Ingredientes
● 9 magdalenas
● 9 yemas de huevo
● 1 litro de leche
● 8 cucharadas de azúcar
● 2 cucharadas de maicena
● Canela en polvo para espolvorear
Instrucciones
Preparación Inicial: comienza deshaciendo las magdalenas en pedazos pequeños.
Colócalas en el fondo de cuencos individuales, creando una base suave y esponjosa para tu sopada.
Mezcla las yemas: Een un bol grande, mezcla las yemas de huevo, el azúcar y la maicena. Asegúrate de integrar bien estos ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorpora la leche: añade un poco de leche fría a la mezcla de yemas, revolviendo constantemente para evitar grumos. Una vez bien mezclado, incorpora el resto de la leche.
Cocina la mezcla: lleva tu mezcla al fuego, removiendo constantemente. Es crucial no dejar de mover para que la mezcla no se pegue ni se formen grumos. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla hierva y comience a espesar.
Monta la sopada: vierte cuidadosamente la mezcla caliente sobre las magdalenas deshechas en los cuencos. Hazlo lentamente para que la magdalena absorba la mezcla y se cubra por completo.
Enfriamiento y decoración: deja enfriar la sopada a temperatura ambiente. Una vez fría, espolvorea canela en polvo por encima para darle un toque aromático y delicioso.
Consejos y Trucos
● Consistencia perfecta: Si prefieres una sopada más espesa, puedes añadir una cucharada extra de maicena.
● Variedad: experimenta añadiendo esencia de vainilla o ralladura de limón a la mezcla para un sabor diferente.
● Presentación: sirve en cuencos coloridos para un toque alegre y apetitoso.
Esta receta de sopada es una deliciosa forma de transformar ingredientes sencillos en un postre cálido y reconfortante.
Perfecto para una tarde de otoño o como colofón de una comida especial, ahora que estamos inmersos en las navidades. ¡Espero que disfrutes preparándolo tanto como disfrutarás comiéndolo!
*Esta receta ha sido proporcionada por cortesía de Nieves C .
¡Gracias!
